ADABIYLA RAKI VE ÇİLİNGİR SOFRASI

Vefa ZAT

Kokteyl kitaplarıyla tanıdığımız ünlü barmen Vefa Zat'tan yine kaliteli ve özenli bir çalışma olan "Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası", İletişim Yayınları tarafından yayımlanan "Ehlikeyfin Kitapları" serisinin ilk kitabı...

Bizlerin "asıl" içkisi olan rakının tarihini, içki içmenin adabını, masa sohbetlerinin önemini, rakı masasında içkinin, sohbetin, bardağın, mezenin, her şeyin önemini ve raconunu anlatan bir kitap. Dionisos'tan günümüze kadar rakının serüvenini anlatan Vefa Zat, kitabın sonunda "Azı karar, çoğu zarar" bölümünde "doğru" içki içmenin önemi anlatılıyor.

Özellikle kitabın sonundaki albümde, eski rakılara ait etiketlerin renkli resimleri, anlatılanları görselleştirme açısından keyifli bir fırsat sağlıyor.

Daha önce yazdığı "Uluslararası Kokteyller" kitabında gösterdiği akademik duyarlılığı bu kitapta da sergileyen Vefa Zat, kitabın arkasında verdiği kaynakça ile okuyanlara bu alandaki diğer bilgilerin de yolunu açıyor.

Kökleri çok eskilere dayanan rakıya dair özenli ve bilgilendirici bir çalışma sunmuş bizlere Vefa Zat... Okumaya deyecek zevkli bir kitap.

Metin Yazarı: Önder Gürkan